01. Pepes Kuning Ikan Kembung

01. Pepes Kuning Ikan Kembung - Tips dan cara membuat pepes ikan kembung, Semoga dengan adanya video ini bisa membantu teman teman di rumah yang bingung mau masak apa atau tidak tau resep. Pepes adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang memiliki ciri khas dibungkus daun pisang dan dimasak dengan cara dipanggang. Kali ini Ibu Lin memasak Pepes Ikan Kembung. Dikala ini telah tersedia bermacam aneka resep masakan ikan yang bisa Anda coba di rumah. Sebagian aneka resep masakan ikan ini malahan sangat cocok diwujudkan menu harian. Kecuali rasanya yang enak, berbagai menu olahan ikan ini juga bisa mencukupi kebutuhan gizi tubuh dengan bagus. Bagi Anda yang sedang mencari saran aneka resep masakan ikan, dapat mencoba salah satu dari resep di bawah ini.

Ikan kembung banyak dijadikan sebagai pilihan ikan laut konsumsi oleh banyak orang. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya. Ibu boleh masak 01. Pepes Kuning Ikan Kembung memakai 19 bahan dan 7 langkah. Inilah cara memasak .

Bahan-bahan memasak 01. Pepes Kuning Ikan Kembung

1. Siapkan 1 kg Ikan Kembung Fresh.
2. Ibu perlukan secukupnya Daun Salam.
3. Siapkan Batang Serai Secukupnya.
4. Siapkan 1 Lembar Daun Kunyit Daun Kunyit.
5. Siapkan secukupnya Kemangi.
6. Anda perlukan 15 Butir Rawit Hijau.
7. Anda perlukan secukupnya Asam Jawa.
8. Siapkan Air sedikit saja untuk melumatkan asam jawanya.
9. Siapkan secukupnya Minyak Goreng.
10. Anda perlukan Garam n Gula secukupnya menurut selera.
11. Siapkan secukupnya Daun Pisang.
12. Siapkan Tusuk gigi secukupnya utk menjepit daun pepes.
13. Siapkan Bumbu Halus.
14. Anda perlukan 7 Siung Bawang Merah.
15. Siapkan 4 Siung Bawang Putih.
16. Anda perlukan 2 Ruas Jari Kunyit.
17. Anda perlukan 1 Ruas Jahe.
18. Ibu perlukan 1 Ruas Lengkuas.
19. Siapkan 4 Butir Kemiri.

Resep Ikan Kembung - Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan yang banyak diolah dan dikonsumsi sehari-hari. Ikan yang masih berkerabat dengan tuna, tengiri, makarel dan tongkol ini memiliki ukuran yang bervariasi, namun relatif kecil. Pepes ikan kembung bumbu pedas adalah salah satu sajian olahan ikan kembung yang istimewa. Selain itu, sajian ini juga sehat jadi ibu bisa menghidangkannya untuk semua anggota keluarga, termasuk anak-anak dirumah.

Cara buat 01. Pepes Kuning Ikan Kembung

1. Bersihkan Ikan Kembung, jika sdh bersih balur ikan dg asam jawa yg sdh dilarutkan sedikit air, lalu tutup n masukan kulkas agar meresap.
2. Haluskan Bumbu halus, lalu Tumis Bumbu halus tersebut, setelah wangi masukan Daun salam, Daun Kunyit yg sdh di iris2 halus, Batang Serai yg sdh digeprek.. Beri garam n Gula menurut selera, Aduk n biarkan hingga wangi...
3. Setelah wangi masukan Daun kemangi, lalu terakhir masukan ikan, beri sedikit saja air, lalu aduk pelan2 jangan sampai ke potel daging ikan ya, biarkan sebentar hingga bumbu meresap...
4. Matikan kompor, lalu siapkan kukusan n panas kan kukusan tersebut.
5. Sambil menunggu kukusan panas, lalu kita siapkan daun pisang secukupnya, lalu bungkus ikan 1 per 1,jepit kedua ujung dengan tusuk gigi, lakukan berulang, n masukan kedalam kukusan,.
6. Tutup kukusan, lalu tunggu 15 menit, setelah matang siap disajikan....
7. Taraaaaa pepes spesial buatanku dah ready di Mamam... Gampangkan, selamat mencoba, jgn lupa like n recook ya... Makasih.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Ikan

Sensasi pedas yang menyegarkan pada resep kali ini akan membuat. Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam pada pepes ikan. Sedangkan untuk daerah Jawa Barat, biasanya menggunakan bumbu putih. Demikian informasi resep masakan Ikan : resep Ikan kembung bumbu kunng, semoga berguna bagi anda yang senang memasak dengan bahan ikan terutama ikan kembung yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Untuk melihat resep resep lainnya silahkan anda lihat Resep masakan Ikan. -