Kembung Pepes kuning - Ketika ini telah tersedia beragam aneka resep masakan ikan yang dapat Anda coba di rumah. Sebagian aneka resep kuliner ikan ini malahan sungguh-sungguh sesuai dibuat menu harian. Kecuali rasanya yang sedap, beragam menu olahan ikan ini juga bisa mencukupi kebutuhan gizi tubuh dengan baik. Bagi Anda yang sedang mencari rekomendasi aneka resep kuliner ikan, dapat mencoba salah satu dari resep di bawah ini.
Anda boleh buat Kembung Pepes kuning menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. Inilah cara membuat .
Bahan-bahan membuat Kembung Pepes kuning
- Siapkan 6 ekor ikan kembung ukuran kecil.
- Anda perlukan 6 siung bawang merah.
- Ibu perlukan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 8 btr kemiri.
- Anda perlukan 5 bh cabe merah keriting.
- Siapkan seruas kunyit dan seruas jahe.
- Ibu perlukan 2 btg sereh, ambil yg putih, potong².
- Anda perlukan secukupnya daun salam, lengkuas.
- Siapkan secukupnya gula, garam, kaldu bubuk.
- Ibu perlukan bila suka cabe rawit merah utuh,.
- Siapkan 1 genggam daun kemangi.
Langkah-langkah membuat Kembung Pepes kuning
- Bersihkan perut dan insang ikan, cuci bersih, lalu lumuri air jeruk, sisihkan.
- Uleg bumbu sampai halus, koreksi rasa,.
- Siapkan daun pisang, taruh 2 ikan, beri bumbu halus secukupnya, daun salam, sereh, daun kemangi dan cabe rawit, lalu bungkus dan semat dg lidi.
- Kukus dlm dandang kurleb 15 - 20 mnt sampai matang, lalu panggang di atas wajan teflon atau bara arang lbh enak, sampai daun kering dan pepesan lbh set.
- Angkat dan hidangkan.
Baca Juga Resep Lain di : Resep Ikan
-